Trasformazioni Digitali e Innovazione nel Settore della Pastorizia Italiana
Il settore ovino e caprino rappresenta una componente storica dell’economia rurale italiana, contribuendo con circa oltre 1,5 miliardi di euro all’indotto nazionale e coinvolgendo più di 60.000 allevamenti distribuiti su tutto il territorio. Tuttavia, come molte industrie tradizionali, deve affrontare un’accelerazione verso l’innovazione digitale che consenta di migliorare la produttività, la sostenibilità e la tracciabilità…