Innovazione Gastronomica e Digitalizzazione: il Caso Brenzone come Esempio di Ricerca di Soluzioni Digitali e Innovazioni nel Settore Turistico e Ristorativo
Introduzione Negli ultimi anni, lo scenario del turismo e della ristorazione in Italia ha attraversato una profonda trasformazione guidata dalla digitalizzazione. Località come Brenzone, incastonata tra le meraviglie del Lago di Garda, stanno emergendo come esempi emblematici di come l’innovazione tecnologica possa migliorare l’esperienza del visitatore, ottimizzare le operazioni e incrementare la competitività. La capacità…